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  • In offerta!

    Natale Box

    50,00  40,00 

    Natale Box

    contiene:

    1 Panettone All’aglianico del Vulture

    2 Bottiglie di spumante a Scelta

    Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
  • Il Nibbio Grigio DOCG Riserva

    30,00 
    • DenominazioneAglianico del Vulture Superiore DOCG
    • Uve: Ottenuto con selezionatissime uve Aglianico del Vulture raccolte a mano.
    • Zona di Produzione: Vigneti di proprietà situati alle pendici del Vulture. Zona Caselle – Rapolla.
    • Vinificazione: L’uva appena raccolta, giunge in cantina e viene rapidamente deraspata e pigiata per estrarre dalla buccia e dalla zona più esterna dell’acino solo le frazioni più nobili ed aromatiche. La fermentazione, a temperatura controllata, avviene in vasche di acciaio refrigerate. La macerazione dura 20-25 giorni, durante i quali vengono effettuati periodici rimontaggi così da permettere al mosto di appropriarsi di tutti gli oligoelementi presenti nelle bucce e di estrarne delicatamente il materiale colorante. La svinatura avviene solo quando tutto lo zucchero si è trasformato in alcol. Viene travasato in vasche di acciaio isolate termicamente, così da mantenere a lungo la temperatura postfermentativa di circa 22° C. In questo modo la fermentazione malolattica si avvia e termina spontaneamente nei due mesi successivi.
    • Affinamento: Il vino viene lasciato a riposare per 36 mesi in barriques nuove da 225l di Rovere Francese, mediamente tostato. Completa il suo affinamento in pregiate bottiglie per almeno 24 mesi.
    • Gradazione Alcolica: 14% Vol.
    • Formati disponibili: 0,75l – 1,5l – 3l – 5l
    • Prima annata di produzione: 1997
    • Annata in questione: 2017
    • Esame visivo: Rosso rubino intenso con nuance violacee.
    • Olfattivo: Bouquet di rara intensità, dominato da sentori di frutta rossa fresca e in confettura, in particolare mora, mirtillo, prugna, ciliega e vignola. Caratterizzato da una speziatura di vaniglia, pepe nero e liquirizia. Il tutto avvolto in note di cacao.
    • Gustativo: Elegante ed armonico,caratterizzato da acidità e tannicità decise, in equilibrio con le sensazioni olfattive. L’impatto è nobile e di lunga persistenza.
    Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
  • Tenute Piano Regio - Strapellum

    Tenute Piano Regio DOCG

    18,00 
    • DenominazioneAglianico del Vulture Superiore DOCG
    • Uve: Ottenuto con selezionatissime uve Aglianico del Vulture raccolte a mano.
    • Zona di Produzione: Vigneti di proprietà situati alle pendici del Vulture. Zona Tenute Piano Regio – Venosa.
    • Vinificazione: L’uva appena raccolta, giunge in cantina e viene rapidamente deraspata e pigiata per estrarre dalla buccia e dalla zona più esterna dell’acino solo le frazioni più nobili ed aromatiche. La fermentazione, a temperatura controllata, avviene in vasche di acciaio refrigerate. La macerazione dura 20-25 giorni, durante i quali vengono effettuati periodici rimontaggi così da permettere al mosto di appropriarsi di tutti gli oligoelementi presenti nelle bucce e di estrarne delicatamente il materiale colorante. La svinatura avviene solo quando tutto lo zucchero si è trasformato in alcol. Viene travasato in vasche di acciaio isolate termicamente, così da mantenere a lungo la temperatura postfermentativa di circa 22° C. In questo modo la fermentazione malolattica si avvia e termina spontaneamente nei due mesi successivi.
    • Affinamento: Tutto il vino viene lasciato a riposare per 24 mesi in barriques nuove da 225l di Rovere Francese, mediamente tostato. Completa il suo affinamento in pregiate bottiglie per almeno 12 mesi.
    • Gradazione Alcolica: 14,5% Vol.
    • Formati disponibili: 0,75l – 1,5l – 3l
    • Prima annata di produzione: 1999
    • Annata in questione: 2018
    • Esame visivo: Rosso rubino intenso.
    • Olfattivo: Bouquet intensito, dominato da sentori di frutta rossa fresca e in confettura, in particolare mora, mirtillo, prugna, ciliega e vignola. Caratterizzato da una speziatura di vaniglia e liquirizia. Il tutto avvolto in note di cacao.
    • Gustativo: Elegante ed armonico,caratterizzato da acidità e tannicità decise, in equilibrio con le sensazioni olfattive. L’impatto è nobile e di lunga persistenza.
    Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
  • Fosso del Tiglio Strapellum

    Fosso del Tiglio DOC

    14,00 
    • DenominazioneAglianico del Vulture DOC
    • Uve: Ottenuto con selezionatissime uve Aglianico del Vulture raccolte a mano.
    • Zona di Produzione: Vigneti di proprietà situati alle pendici del Vulture. Fosso del Tiglio – Venosa.
    • Vinificazione: L’uva appena raccolta, giunge in cantina e viene rapidamente deraspata e pigiata per estrarre dalla buccia e dalla zona più esterna dell’acino solo le frazioni più nobili ed aromatiche. La fermentazione, a temperatura controllata, avviene in vasche di acciaio refrigerate. La macerazione dura 20-25 giorni, durante i quali vengono effettuati periodici rimontaggi così da permettere al mosto di appropriarsi di tutti gli oligoelementi presenti nelle bucce e di estrarne delicatamente il materiale colorante. La svinatura avviene solo quando tutto lo zucchero si è trasformato in alcol. Viene travasato in vasche di acciaio isolate termicamente, così da mantenere a lungo la temperatura postfermentativa di circa 22° C. In questo modo la fermentazione malolattica si avvia e termina spontaneamente nei due mesi successivi.
    • Affinamento: Tutto il vino viene lasciato a riposare per 9 mesi in barriques da 225l di Rovere Francese, mediamente tostato. I restanti 3 mesi affina in vasche di acciaio. Completa il suo affinamento in pregiate bottiglie per almeno 6 mesi.
    • Gradazione Alcolica: 13,5% Vol.
    • Formati disponibili: 0,75l – 1,5l – 3l
    • Prima annata di produzione: 2016
    • Annata in questione: 2018
    • Esame visivo: Rosso rubino intenso.
    • Olfattivo: Bouquet intensito, dominato da sentori di frutta rossa fresca e in confettura, in particolare mora, mirtillo, fragola e ciliega. Caratterizzato da una speziatura di vaniglia. Il tutto avvolto in note di cacao.
    • Gustativo: Elegante ed armonico,caratterizzato da acidità e tannicità, in equilibrio con le sensazioni olfattive. L’impatto è nobile e di lunga persistenza.
    Scegli
  • Valle Francesca Rosso Lucano

    Valle Francesca Rosso Lucano

    9,00 
    • Denominazione: Rosso Lucano
    • Uve: Ottenuto con selezionatissime uve Lucane raccolte a mano.
    • Zona di Produzione: Vigneti di proprietà situati alle pendici del Vulture. Valle Francesca – Rapolla.
    • Vinificazione: L’uva appena raccolta, giunge in cantina e viene rapidamente deraspata e pigiata per estrarre dalla buccia e dalla zona più esterna dell’acino solo le frazioni più nobili ed aromatiche. La fermentazione, a temperatura controllata, avviene in vasche di acciaio refrigerate. La macerazione dura 20-25 giorni, durante i quali vengono effettuati periodici rimontaggi così da permettere al mosto di appropriarsi di tutti gli oligoelementi presenti nelle bucce e di estrarne delicatamente il materiale colorante. La svinatura avviene solo quando tutto lo zucchero si è trasformato in alcol. Viene travasato in vasche di acciaio isolate termicamente, così da mantenere a lungo la temperatura postfermentativa di circa 22° C. In questo modo la fermentazione malolattica si avvia e termina spontaneamente nei due mesi successivi.
    • Affinamento: Dopo la svinatura il vino viene adagiato in vasche di acciaio per almeno 6-7 mesi. Completa il suo affinamento in pregiate bottiglie per almeno 6 mesi.
    • Gradazione Alcolica: 13% Vol.
    • Formati disponibili: 0,75l
    • Prima annata di produzione: 2021
    • Annata in questione: 2021
    • Esame visivo: Rosso rubino.
    • Olfattivo: Bouquet intensito, dominato da sentori di frutta rossa fresca, in particolare mora, mirtillo, fragola e ciliega. Caratterizzato da note di cacao.
    • Gustativo: Elegante ed armonico,caratterizzato da acidità e tannicità, in equilibrio con le sensazioni olfattive. L’impatto è nobile e persistente.
    Scegli
  • Valle Francesca Rosato

    Valle Francesca Rosato

    9,00 
    • Denominazione: Rosato Lucano
    • Uve: Ottenuto con selezionatissime uve Lucane raccolte a mano.
    • Zona di Produzione: Vigneti di proprietà situati alle pendici del Vulture. Valle Francesca – Rapolla.
    • Vinificazione: L’uva appena raccolta, giunge in cantina e viene rapidamente deraspata e pigiata per estrarre dalla buccia e dalla zona più esterna dell’acino solo le frazioni più nobili ed aromatiche. La fermentazione, a temperatura controllata, avviene in vasche di acciaio refrigerate. La macerazione dura 2-3 ore, durante le quali vengono effettuati periodici rimontaggi così da permettere al mosto di appropriarsi di tutti gli oligoelementi presenti nelle bucce e di estrarne delicatamente il materiale colorante. Subito dopo viene allontanato dalle bucce e filtrato, in modo tale da mettere in fermentazione un mosto gia privo di fecce. a Fine fermentazione, viene travasato in vasche di acciaio isolate termicamente.
    • Affinamento: Dopo la svinatura il vino viene adagiato in vasche di acciaio per almeno 6-7 mesi. Completa il suo affinamento in pregiate bottiglie per almeno 4mesi.
    • Gradazione Alcolica: 13% Vol.
    • Formati disponibili: 0,75l
    • Prima annata di produzione: 2021
    • Annata in questione: 2021
    • Esame visivo: Rosa corallo.
    • Olfattivo:Bouquet intensito, dominato da sentori di frutta fresca, in particolare Pompelmo, mirtillo e fragola. Caratterizzato da note agrumate.
    • Gustativo: Elegante ed armonico,caratterizzato da acidità e tannicità, in equilibrio con le sensazioni olfattive. L’impatto è nobile e persistente.
    Scegli
  • Valle Francesca Bianco

    Valle Francesca Bianco

    9,00 
    • Denominazione: Bianco Lucano
    • Uve: Ottenuto con selezionatissime uve Lucane raccolte a mano.
    • Zona di Produzione: Vigneti situati alle pendici del Vulture. Venosa – Basilicata.
    • Vinificazione: L’uva appena raccolta, giunge in cantina e viene rapidamente deraspata e pigiata sofficemente per estrarre dalla buccia e dalla zona più esterna dell’acino solo le frazioni più nobili ed aromatiche. La fermentazione, a temperatura controllata a circa 13-14°C, avviene in vasche di acciaio refrigerate. Per estrarre al meglio tutti i profumi caratteristici del vitigno.
    • Affinamento: Il vino viene adagiato in vasche di acciaio per almeno 4 mesi. Completa il suo affinamento in pregiate bottiglie per almeno 3 mesi.
    • Gradazione Alcolica: 12,5% Vol.
    • Formati disponibili: 0,75l
    • Prima annata di produzione: 2021
    • Annata in questione: 2021
    • Esame visivo: Giallo paglierino tenue.
    • Olfattivo: Bouquet floreale intensito, dominato da sentori di frutta a polpa bianca fresca, in particolare pesca gialla, mela, banana e frutta tropicale. Caratterizzato da note agrumate.
    • Gustativo: Elegante ed armonico, caratterizzato da freschezza e piacevolezza gustativa. In equilibrio con le sensazioni olfattive. L’impatto è nobile e persistente.
    Scegli
  • Il Nibbio Bianco IGP

    17,00 
    • DenominazioneBianco Basilicata IGP
    • Uve: Ottenuto con selezionatissime uve di Aglianico del Vulture in purezza vinificato in bianco raccolte a mano.
    • Zona di Produzione: Vigneti di proprietà situati alle pendici del Vulture. Zona San Savino – Rionero in Vulture.
    • Vinificazione: L’uva appena raccolta a mano in piccole cassette, giunge in cantina e viene rapidamente deraspata e pigiata sofficemente per estrarre dall’acino solo le frazioni più nobili ed aromatiche. Il mosto viene allontanato subito dalle bucce e filtrato per evitare che acquisca colore. La fermentazione, a temperatura controllata, avviene in serbatoi di acciaio refrigerati, a circa 14°C. Così da Fissare tutti i profumi caratteristici dei vitigni.
    • Affinamento: Dopo la fermentazione, il nostro vino riposa in barriques da 225l, di Rovere Francese per 12 mesi, completa il suo affinamento al buio in pregiate bottiglie per almeno 9 mesi
    • Gradazione Alcolica: 14% Vol.
    • Formati disponibili: 0,75l – 1,5l
    • Prima annata di produzione: 2014
    • Annata in questione: 2018
    • Esame visivo: Giallo paglierino intenso, con riflessi dorati.
    • Olfattivo: Bouquet floreale intenso, sentori di frutta a polpa bianca fresca. molto evidenti note speziate come vaniglia e cacao dolce, il tutto avvolto in profumui di pasticceria come la farina di cocco e la crema pasticciera.
    • Gustativo: In entrata si avverte la tutta la spalla acida dell’Aglianico del Vulture, con la sua lunga persistenza, conferma l’olfattiva e da tutto il tempo di sentire la sua eleganza e morbidezza.
  • Il Nibbio Bianco IGP – Limited Edition

    35,00 
    • DenominazioneBianco Basilicata IGP
    • Uve: Ottenuto con selezionatissime uve di Aglianico del Vulture in purezza vinificato in bianco raccolte a mano.
    • Zona di Produzione: Vigneti di proprietà situati alle pendici del Vulture. Zona San Savino – Rionero in Vulture.
    • Vinificazione: L’uva appena raccolta a mano in piccole cassette, giunge in cantina e viene rapidamente deraspata e pigiata sofficemente per estrarre dall’acino solo le frazioni più nobili ed aromatiche. Il mosto viene allontanato subito dalle bucce e filtrato per evitare che acquisca colore. La fermentazione, a temperatura controllata, avviene in serbatoi di acciaio refrigerati, a circa 14°C. Così da Fissare tutti i profumi caratteristici dei vitigni.
    • Affinamento: Dopo la fermentazione, il nostro vino riposa in barriques da 225l, di Rovere Francese per 36 mesi, completa il suo affinamento al buio in pregiate bottiglie per almeno 9 mesi
    • Gradazione Alcolica: 14,5% Vol.
    • Formati disponibili: 0,75l – 1,5l – 3l
    • Prima annata di produzione: 2016
    • Annata in questione: 2017
    • Esame visivo: Giallo paglierino intenso, con riflessi dorati.
    • Olfattivo: Bouquet floreale intenso, sentori di frutta a polpa bianca fresca. molto evidenti note speziate come vaniglia e cacao dolce, il tutto avvolto in profumui di pasticceria come la farina di cocco e la crema pasticciera.
    • Gustativo: In entrata si avverte la tutta la spalla acida dell’Aglianico del Vulture, con la sua lunga persistenza, conferma l’olfattiva e da tutto il tempo di sentire la sua eleganza e morbidezza.
    Scegli
  • Cuvèe Brut Millesimato

    Cuvèe Brut Millesimato

    12,00 
    • DenominazioneVino Spumante Bianco
    • Uve: Ottenuto con selezionatissime uve di Aglianico del Vulture vinificato in bianco e Greco raccolte a mano.
    • Zona di Produzione: Vigneti di proprietà situati alle pendici del Vulture. Zona Rionero in Vulture.
    • Vinificazione: L’uva appena raccolta a mano in piccole cassette, giunge in cantina e viene rapidamente deraspata e pigiata sofficemente per estrarre dall’acino solo le frazioni più nobili ed aromatiche. Il mosto viene allontanato subito dalle bucce e filtrato per evitare che acquisca colore. La fermentazione, a temperatura controllata, avviene in autoclavi di acciaio refrigerate. La sosta sui lieviti è di 90-100 giorni, durante i quali vengono effettuate periodiche agitazioni giornaliere, così da permettere allo spumante di armonizzarsi con tutti gli aromi nobili dei lieviti.
    • Affinamento: Dopo l’imbottigliamento, il nostro spumante riposa al buio nella bottaia in pregiate bottiglie per almeno 90 giorni.
    • Gradazione Alcolica: 13% Vol.
    • Residuo zuccherino: Brut 10 gr/l
    • Formati disponibili: 0,75l – 1,5l
    • Prima annata di produzione: 2015
    • Annata in questione: 2021
    • Esame visivo: Giallo paglierino Brillante, con riflessi dorati. il perlage è finissimo e persistente.
    • Olfattivo: Bouquet floreale intenso, dominato da sentori di frutta a polpa bianca fresca e sentori di agrumi. Il tutto avvolto in note fragranti.
    • Gustativo: In entrata si avverte la freschezza, armonico ed equilibrato, con un lieve fondo di frutta fresca e piacevoli sensazioni di crosta di pane.
    Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
  • Cuvèe Brut Millesimato Rosè

    Cuvèe Brut Millesimato Rosè

    12,00 
    • DenominazioneVino Spumante Bianco
    • Uve: Ottenuto con selezionatissime uve di Aglianico del Vulture vinificato in rosa.
    • Zona di Produzione: Vigneti di proprietà situati alle pendici del Vulture. Zona Rionero in Vulture.
    • Vinificazione: L’uva appena raccolta a mano in piccole cassette, giunge in cantina e viene rapidamente deraspata e pigiata sofficemente per estrarre dall’acino solo le frazioni più nobili ed aromatiche. Il mosto viene allontanato subito dalle bucce e filtrato per evitare che acquisca colore. La fermentazione, a temperatura controllata, avviene in autoclavi di acciaio refrigerate. La sosta sui lieviti è di 90-100 giorni, durante i quali vengono effettuate periodiche agitazioni giornaliere, così da permettere allo spumante di armonizzarsi con tutti gli aromi nobili dei lieviti.
    • Affinamento: Dopo l’imbottigliamento, il nostro spumante riposa al buio nella bottaia in pregiate bottiglie per almeno 90 giorni.
    • Gradazione Alcolica: 13% Vol.
    • Residuo zuccherino: Brut 8 gr/l
    • Formati disponibili: 0,75l – 1,5l
    • Prima annata di produzione: 2015
    • Annata in questione: 2021
    • Esame visivo: Rosa corallo Brillante. Il perlage è finissimo e persistente.
    • Olfattivo: Bouquet floreale intenso, dominato da sentori di frutta a polpa rossa fresca, fragola e ciliegia con sentori di agrumi. Il tutto avvolto in note fragranti.
    • Gustativo: In entrata si avverte la freschezza, armonico ed equilibrato, con un lieve fondo di frutta fresca e piacevoli sensazioni di crosta di pane
    Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
  • Moscato Dolce

    Moscato Dolce

    12,00 
    • DenominazioneVino Spumante di Qualità del Tipo Aromatico Dolce
    • Uve: Ottenuto con selezionatissime uve Moscato
    • Zona di Produzione: Vigneti di proprietà situati alle pendici del Vulture. Zona: Venosa
    • Vinificazione: L’uva appena raccolta a mano in piccole cassette, giunge in cantina e viene rapidamente deraspata e pigiata sofficemente per estrarre dall’acino solo le frazioni più nobili ed aromatiche. Il mosto viene allontanato subito dalle bucce e filtrato. La fermentazione, a temperatura controllata, avviene in autoclavi di acciaio refrigerate. La sosta sui lieviti è di 80-90 giorni, durante i quali vengono effettuate periodiche agitazioni giornaliere, in modo tale da non perdere gli aromi e le sensazioni di freschezza dati dall’utilizzo di uve esclusivamente di annata.
    • Affinamento: Dopo l’imbottigliamento, il nostro spumante riposa al buio nella bottaia in pregiate bottiglie per almeno 30 giorni.
    • Gradazione Alcolica: 7,5% Vol.
    • Residuo zuccherino: Dolce 65 gr/l
    • Formati disponibili: 0,75l – 1,5l
    • Prima annata di produzione: 2017
    • Annata in questione: 2020
    • Esame visivo: Giallo paglierino Brillante. il perlage è fine e persistente.
    • Olfattivo: Bouquet floreale intenso, sentori di frutta a polpa bianca fresca in particolare banana e mela. Dominante è l’aromaticità del vitigno.
    • Gustativo: In entrata si avverte subito la freschezza, armonico ed equilibrato con l’olfattiva, giusto equilibro tra dolcezza e sapidità.
    Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
  • Pas Dosè Millesimato VSQ

    Pas Dosè Millesimato VSQ

    15,00 
    • DenominazioneVino Spumante Bianco
    • Uve: Ottenuto con selezionatissime uve di Aglianico del Vulture vinificato in bianco, Falangina e Fiano raccolte a mano.
    • Zona di Produzione: Vigneti di proprietà situati alle pendici del Vulture. Zona Rionero in Vulture.
    • Vinificazione: L’uva appena raccolta a mano in piccole cassette, giunge in cantina e viene rapidamente deraspata e pigiata sofficemente per estrarre dall’acino solo le frazioni più nobili ed aromatiche. Il mosto viene allontanato subito dalle bucce e filtrato per evitare che acquisca colore. La fermentazione, a temperatura controllata, avviene in autoclavi di acciaio refrigerate. La sosta sui lieviti è di 180 giorni, durante i quali vengono effettuate periodiche agitazioni giornaliere, così da permettere allo spumante di armonizzarsi con tutti gli aromi nobili dei lieviti.
    • Affinamento: Dopo l’imbottigliamento, il nostro spumante riposa al buio nella bottaia in pregiate bottiglie per almeno 90 giorni.
    • Gradazione Alcolica: 13% Vol.
    • Residuo zuccherino: Pas Dosè 0,9 gr/l
    • Formati disponibili: 0,75l – 1,5l
    • Prima annata di produzione: 2019
    • Annata in questione: 2019
    • Esame visivo: Giallo paglierino Brillante, con riflessi dorati. il perlage è finissimo e persistente.
    • Olfattivo: Bouquet floreale intenso, dominato da sentori di frutta a polpa bianca fresca e sentori di agrumi. Il tutto avvolto in note fragranti. Con un lieve fondo vanigliato.
    • Gustativo: In entrata si avverte la freschezza, armonico ed equilibrato, con un lieve fondo di frutta fresca e piacevoli sensazioni di crosta di pane.
    Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
  • Pink Rosè Dry - Strapellum

    Pink Roses Dry

    9,00 
    • DenominazioneVino Spumante Rosato
    • Uve: Ottenuto con selezionatissimoe uve Aglianico del Vulture vinificate in Rosa
    • Zona di Produzione: Vigneti di proprietà situati alle pendici del Vulture. in diverse Zone: Rionero in Vulture – Venosa – Rapolla.
    • Vinificazione: L’uva appena raccolta a mano in piccole cassette, giunge in cantina e viene rapidamente deraspata e pigiata sofficemente per estrarre dall’acino solo le frazioni più nobili ed aromatiche. Il mosto viene allontanato dopo pochissime ore, all’incirca 3, dalle bucce. Tanto quanto basta per ottenere il colore desiderato. La fermentazione, a temperatura controllata, avviene in autoclavi di acciaio refrigerate. La sosta sui lieviti è di circa 40 giorni, durante i quali vengono effettuate periodiche agitazioni giornaliere.
    • Affinamento: Dopo l’imbottigliamento, il nostro spumante riposa al buio nella bottaia in pregiate bottiglie per almeno 30 giorni.
    • Gradazione Alcolica: 12% Vol.
    • Residuo zuccherino: Dry 23 gr/l
    • Formati disponibili: 0,75l – 1,5l
    • Prima annata di produzione: 2019
    • Annata in questione: 2020
    • Esame visivo: Rosa corallo Brillante. il perlage è fine e persistente.
    • Olfattivo: Bouquet floreale intenso, con sentori di agrumi e frutta esotica.
    • Gustativo: In entrata si avverte la freschezza, data dalla ricca spalla acida dell’aglianico. Risulta molto facile da bere avendo il giusto equilibrio tra freschezza e dolcezza.
    Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
  • White Extra-Dry

    White Extra Dry

    9,00 
    • DenominazioneVino Spumante Bianco
    • Uve: Ottenuto con un selezionatissimo blend di uve Aglianico del Vulture vinificato in bianco, Fiano e Falanghina.
    • Zona di Produzione: Vigneti di proprietà situati alle pendici del Vulture. in diverse Zone: Rionero in Vulture – Venosa – Rapolla.
    • Vinificazione: L’uva appena raccolta a mano in piccole cassette, giunge in cantina e viene rapidamente deraspata e pigiata sofficemente per estrarre dall’acino solo le frazioni più nobili ed aromatiche. Il mosto viene allontanato subito dalle bucce e filtrato per evitare che acquisca colore. La fermentazione, a temperatura controllata, avviene in autoclavi di acciaio refrigerate. La sosta sui lieviti è di 60 giorni, durante i quali vengono effettuate periodiche agitazioni giornaliere, in modo tale da non perdere gli aromi e le sensazioni di freschezza dati dall’utilizzo di uve esclusivamente di annata.
    • Affinamento: Dopo l’imbottigliamento, il nostro spumante riposa al buio nella bottaia in pregiate bottiglie per almeno 30 giorni.
    • Gradazione Alcolica: 12% Vol.
    • Residuo zuccherino: Extra Dry 15 gr/l
    • Formati disponibili: 0,75l – 1,5l
    • Prima annata di produzione: 2015
    • Annata in questione: 2021
    • Esame visivo: Giallo paglierino Brillante, il perlage è fine e persistente.
    • Olfattivo: Bouquet floreale intenso, sentori di frutta a polpa bianca fresca in particolare banana e mela. Sono dominanti gli agrumi.
    • Gustativo: In entrata si avverte subito la freschezza, armonico ed equilibrato con l’olfattiva, con un lieve fondo di pompelmo.
    Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
  • Bag in Box

    Bag in Box 5L

    16,00 

    Brigantello IGP Basilicata Rosso

    Scegli
  • aglianico box

    Aglianico Box

    75,00 

    Aglianico Box è una selezione di etichette caratteristiche della nostra azienda. Abbiamo creato questo box per permetterti di degustare tutte le le sfumature dell’ Aglianico del Vulture ad un prezzo più conveniente.

    All’interno della box troverai:

    • 1 Bottiglia di Il nibbio Grigio
    • 1 Bottiglia di Il nibbio Bianco
    • 1 Bottiglia di Tenute piano Regio
    • 1 Bottiglia di Fosso del Tiglio
    • 1 Bottiglia di Valle Francesca Rosso
    • 1 Bottiglia di Valle Francesca Rosato
    Scegli
  • Sparkling Box

    Sparkling Box

    55,00 

    Sparkling Box è la selezione di tutti i nostri spumanti ottenuti con metodo Charmat. Abbiamo creato questo box per permetterti di degustare tutte le nostre bollicine ad un prezzo più conveniente.

    All’interno del Box da 6 Bottiglie trovi:

    • 1 bottiglia di Couvèe Brut Millesimato Bianco
    • 1 bottiglia di Bottiglia di Couvèe Brut Millesimato Rosato
    • 1 bottiglia di Pas Dosè Millesimato Bianco
    • 1 bottiglia di White extra-dry bianco
    • 1 bottiglia di Pink roses dry rosato
    • 1 bottiglia di moscato dolce
    Scegli
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